FICHE TECHNIQUE
Nom du produit : Langhe Barbera DOC 2021 Fontanelle
Cépage : au moins 85% de Barbera
Dénomination : Langhe Barbera
Classification : DOC
Couleur : Rouge
Typologie : Encore
Pays/Région : La Morra - Piémont
Millésime : 2021
Vieillissement : environ 10 jours, à 26°C
 
DESCRIPTION
Couleur très intense avec des nuances qui tendent vers le violet. Le bouquet est complexe et intense, avec des notes de mûre, de prune, de confiture et d'épices. Doté d'une excellente persistance et saveur.
Température de service : 12°/14°C
Accompagne bien les soupes et les plats de pâtes, les viandes rouges et blanches rôties, le gibier et les fromages épicés.
Vieillissement : 8/10 ans s'il est conservé dans un endroit frais et sombre.