Pieve di Pitti DOCG (Sangiovese, malvasia) 
Vinifié dans une ancienne cuve en ciment. Sélection des raisins les plus mûrs et les plus concentrés à partir des vignes les plus vieilles.
Côté 4.1 sur Vivino.  
Accompagnement : une belle viande rouge mettra en valeur ce vin fin mais fort (14,5°) 
Vraie découverte de cœur. Produit en petite quantité par une exploitation familiale, près de Pise. Exclusivité Délices de Toscane (Carlo à raconter la petite histoire de ce producteur).